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“水為茶之母，器為茶之父”。水直影嚮茶的品質，明朝張大復曾說“茶性必發於水，八分文茶，遇十分之水，茶亦十分矣；
八分之水，試十分之茶，茶只分八分耳”。品茶品的是茶湯，水質的選直接影嚮茶的品質好劣。
以下是水質對茶湯品質的影響:
水質 湯色 香氣 滋味
軟水 湯色亮 高 滋味濃
硬水 湯色深 低 滋味淡
Ph值>7 湯色深
無污染的雪水、雨水、露水稱為軟水，軟水中含有溶質少，茶葉中有效成分的溶解高，故茶味濃，香高味醇。
硬水中含有較多的鈣、鎂离子和礦物質，茶葉有效成分的溶解低，故茶味淡。
ph值大於7時，湯色變深，兒茶素趨於氧化損失。
中國專業茶藝師敖丹小姐分別對我們之BBOX CRYSTAL (淨靛水晶能量水)、自來水、及取得山泉水做了一個茶湯試驗，目的就是品嚐一下不同水質以水溫93℃沖開不同茶葉的茶湯分別，以下就是試驗結果的比較圖表：
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茶類 |
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小分子團水 |
自來水 - 生活飲用水 |
山泉水 |
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特級海南白沙綠茶 |
湯色: 滋味: 香氣: |
嫩綠、明、亮 濃、醇、鮮、爽 嫩、香、濃 |
綠、明、亮 醇、鮮、爽 尚嫩、香 |
綠、明、亮 醇、鮮、爽 清、香 |
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特級白牧丹茶 |
湯色: 滋味: 香氣: |
清、純、亮 醇、清甜、滑、爽 鮮嫩、純、爽、 |
清、明、亮 尚清甜、醇、爽 鮮嫩、純、爽、 |
清、明、亮 尚清甜、醇 鮮嫩、純、爽、 |
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雲南滇紅茶 |
湯色: 滋味: 香氣: |
紅、艷、帶金圈 濃、厚、滑、醇 濃郁 |
紅、艷、有金圈 濃、厚、鮮、爽 味濃 |
紅、艷、有金圈 清爽 味濃 |
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雲南普洱老熟茶 |
湯色: 滋味: 香氣: |
紅、褐、明亮、帶金圈 濃、醇、厚、滑潤 純、濃、有陳香 |
紅、褐、明亮、帶金圈 濃、醇、厚 純、濃、陳香 |
紅、褐、明亮、帶金圈 濃、醇、厚 純、濃、陳香 |
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鳯凰單松茶和 |
湯色: 滋味: 香氣: |
橙黃、清嫩、明亮 濃、醇、鮮、爽、潤 馥郁、天然花香細膩 |
橙黃、清嫩、明亮 醇、鮮、爽 馥郁、天然花香 |
橙黃、清嫩 醇、鮮、清爽 馥郁、天然花香 |
經由上述試驗比較，茶葉經由小分子團水沖泡出來的茶湯更明亮，滋味更會濃滑，香氣更高香，而且茶湯留在口中的時間，那種珠潤的感覺尤令人喜愛。
可見BBOX CRYSTAL - 淨靛水晶能量水的滲透性是非常好的，完全把茶湯的色香味發揮出來，另外最值得一提的是茶湯的軟潤感如珠玉落盤的在口中游走，芳香依存，這就是小分子團水(軟水)有別於一般硬水的分別了。或者跟你們透露一個秘密，淨靛水晶能量水不單是水分子團水，而且更是帶著一個震頻的能量在裡面呢……。
BBOX Crystal (淨靛水晶能量水) 是我們把藍水晶開發用於居家、辦公室能接配一般水龍喉的供水系統機，若人們有興趣的話，可以先註冊成為本公司會員及致電或電郵本公司提出免費取得淨靛水晶能量水參加試用計劃。
